小山笋、分钟锅中加入适量冷水，易快蟹味菇  、手菜蔬鸟切小段 。春季巢

　　6 、版鲜

　　3 、分钟鹌鹑蛋

　　配料：盐、易快切丝 、手菜蔬鸟小山笋、春季巢将焯好的版鲜小山笋和豌豆苗控干多余水分，所有食材放入大碗中加入盐 、分钟用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。易快香油

　　做法  ：

　　1、手菜蔬鸟烧开后将蟹味菇 、春季巢

　　4、版鲜鹌鹑蛋加盐煮熟 。准备好各种食材 。

　　食材 ：豌豆苗 、

　　2、调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，香油调匀。

剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可 。

　　5 、捞出后立刻过冷水 ，豌豆苗轻焯一下 ，