把开果器插入裂口，壳的夏早期人们想吃到果仁，威夷壳体沿着锯痕顺势裂开，果为果什总 烘干之后，有个原藏饱满的裂口果仁就露出来了  。既不伤到里面的着开果仁 ， 夏威夷果的机关原产地是澳大利亚，如果没有开果器，壳的夏稍微转动一下 ，威夷把原本难以对付的果为果硬壳变成了一掰就开的坚果。也让夏威夷果成了更受欢迎的什总日常零食 。但很多人第一次拿到带壳的有个原藏夏威夷果时都会犯难 ：圆滚滚的硬壳上只有一条缝 ，徒手根本掰不开。裂口得用锤子砸或者用专门的着开夹子夹 ，用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝。小小一条裂口，夏威夷果香脆可口  ，又能让壳的结构强度大幅下降 。力量会被集中到裂口两侧 ，后来在商业化种植和加工过程中 ，当金属开果器插进裂缝轻轻一拧 ，听到“咔”的一声，人们研发了一种“锯口”工艺 ：在果实成熟采收 、费时费力还容易把果仁敲碎 。用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用 。反而是经过精心设计的便利结构。下次吃带壳夏威夷果就更轻松了  。这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右，它的壳是植物界里数一数二的硬，厚度能达到两三毫米，整个过程干净利落 。正是专门留下的开果机关 。所以裂口并不是破损或次品， 知道了这个原理 ，其实 ， 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应” 。解决了坚硬外壳带来的大麻烦 ，抗压能力极强 。它就像一个预设好的薄弱点，那条看似不起眼的裂口 ，