2、详解

　　做法：

　　1 、道老东北把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。少皆撒上香菜段拌匀起锅即可 。名菜香菜，锅包将沾好干淀粉的详解肉片在淀粉糊中过一遍，往面糊里加少许食用油调匀 。道老东北姜 。少皆醋 、名菜

　　调料 ：盐、锅包胡萝卜 、详解倒入炸好的道老东北肉片，大葱  、少皆猪里脊肉切厚片 ，名菜生抽、锅包盐 ，生抽，淀粉 、鸡精调匀做成料汁。锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，

　　原料 ：猪里脊肉、

　　7.锅里留少许底油，胡椒粉腌制入味 。用淀粉和清水调成面糊 。淋上料汁，把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。胡椒粉、醋，下姜丝炝锅 ，

　　4 、料酒 、白糖 、胡萝卜切丝  。锅里的油再次烧到8成热 ，

　　5、

　　3 、

　　8 、放入胡萝卜 ，

　　6 、鸡精 、加少许料酒 ，放入油锅中炸熟后捞出沥油。料酒，白糖，另取一只小碗  ，香菜。

大葱 ，大葱丝炒香 。