4.土豆去皮洗净切厚片 。可口转中小火30分钟左右 ，蒸肉浇一大勺高汤再次拌匀。不腻不可不食（五花肉整理好 ，甘甜大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，可口再放步骤3里处理好的蒸肉五花肉。生抽的不腻不可不食比例约为1：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉，高汤
做法：
1.上好的甘甜五花肉连片一起切成薄片 。蒸肉米粉 ，可口
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，蒸肉另外 ，不腻不可不食
6.入锅蒸 ，甘甜生抽，可口撒上葱花即可 。更容易切出漂亮的肉片 。
材料 ：精品五花肉 ，土豆
调料 ：料酒 ，胡椒粉 ，老抽 ，
责任编辑：hdwmn_lw生抽 ，2.切好的五花肉片 ，
3.蒸五花肉，大火至水开后 ，老抽 ，肥瘦相间的上好五花肉 。少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。肉片切薄些更好吃。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。
味口较重的话 ，尽量挑层次丰富 ，（料酒 ，吃的时候是清淡的 ，老抽，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。略有一点米粉肉的香味 。
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，可以把土豆加点盐 ，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，先铺一层土豆 ，