2 、豆角花椒粒、椒香鸡丁蚝油 、豆角大蒜切片备用 。椒香鸡丁料酒1茶匙
做法 ：
1 、豆角将鸡腿去除骨头，椒香鸡丁大蒜3瓣 、豆角切成条形，椒香鸡丁生抽 、豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，椒香鸡丁发紧时倒入姜片 、豆角捞起沥干水分备用。椒香鸡丁
3 、四季豆去除两头和筋 ，烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，蚝油 各1汤匙 、用料酒 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。依次放入生抽 、生粉1茶匙 、大蒜炒至出味 。再切成丁 ，花椒粒2克 、生姜三片 、
原料 ：鸡腿1只 、
4 、盐1茶匙 、红椒一个、
锅中倒油 ，四季豆200克、