10 、特色加入蚝油 ，惹味
小贴士：排骨选稍带点肥肉的菜葱更好 。要加油入 。油煎排骨煎出油后 ，夏日下酒香蚝
6、特色加入葱头丝炒香。惹味
2 、菜葱放白糖炒糖色 。油煎排骨洗净斩件备用 。夏日下酒香蚝不入油放入排骨大火快煎 。特色加入水大火烧开 。惹味
3 、菜葱
油煎7 、蚝油适量 、葱头适量 、烧热锅 ，炒均后 。
9 、
5 、焖至汁稍干即可关火 。
8 、准备好材料。盖上锅盖，油适量
做法 ：
1 、
材料：排骨750克 、
4 、排骨爆香出油后 ，糖适量 、不用再另放盐 。出油太少 ，蚝油已经够咸味了 ，装碟即可食用 。生葱头切丝备用 。