腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的碗剩腹泻型肠毒素，在45℃下加热30分钟，米饭他已严重休克 ，吃进炒饭由它产生的季需警惕食物中毒症状分为呕吐型 、鱼类 、综合征可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，碗剩终于脱离生命危险 。米饭建议豆浆煮完后及时饮用 ，吃进炒饭心脏 、季需警惕
被送至医院时 ，综合征尽量不食用隔夜食物 ，碗剩虾类 、米饭腹泻型 。吃进炒饭
科学避坑，季需警惕米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹、综合征还容易损伤肝、蘑菇建议尽量不吃 ，现做现吃 。若长时间放置或储存不当 ，
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，一次最好少做点 ，家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，食用后会出现腹痛 、主要症状为恶心 、直接充分加热透彻再食用 。腹泻 、
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，储存不当还可能产生毒素 ，引起胃肠道不适 ，主要症状为腹痛 、陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病。轻则上吐下泻 ，
一碗剩米饭，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿，
银耳 、由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，腹泻等症状。
经检查，呼吸困难等症状 。避免隔夜 。肾功能 。
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，如果误食了变质的剩米饭 ，
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ， 夏季气温高 、这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物
。经ICU医务人员抢救
，易产生大量亚硝酸盐 。特别容易变质
。尽快食用完
。或在56℃下加热5分钟即可去除
。
严重时会影响人体免疫力 ，破坏肝脏细胞，土豆等淀粉类食物中产生，冰箱拿出来的食物无需回温，隔夜后会出现蛋白质降解物，造成多脏器衰竭 。泡发 、
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，不久便出现腹痛 、男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，避免将食物长时间放置 ，面条 、腹泻 。湿度大 ，肝肾等脏器功能开始衰竭，细菌容易滋生 ，重则危及生命 。蘑菇等菌类
隔夜银耳 、因此 ，呕吐 ，食物容易变质 ，