再将盘子放入 ，又赶撒上少量料酒 ，上扇蒸的贝肥贝时间不要太长，撒上姜蒜末 ，季节放上日月贝 ，葱油将粉丝铺在盘底 ，日月盖上盖子 ，又赶淋上些8成热的上扇油，不然肉质容易老 。贝肥贝睫毛状 。季节调味上清淡即可，葱油裙边可留可不留，日月留裙边的又赶话，

　　2、上扇淋入适量蒸鱼豉油；

　　4 、贝肥贝将葱花撒在扇贝上 ，

　　扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话 ，沙囊 ，可听到吱拉的声音 。

　　材料 ：日月贝4个、如图用刷子将贝壳刷洗干净  ：

　　小贴士 ：

　　1 、将扇贝清洗干净，葱姜蒜粉丝若干

　　做法 ：

　　1 、

去贝壳  ，将粉丝用温水泡软备用；

　　2、放入蒸架 ，大火蒸4分钟；

　　5、摘去沙线，将裙边反复刮洗干净；

　　3 、越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。锅中将水烧开，