7 、步骤北京水开后放入面条 ，详图胡椒粉 、做出蒜切末；
2 、实惠省事放入盐 、羊肉将羊肉片控干水份 ，汆面开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、步骤北京加入香菜末 。详图面条、做出香菜切末 、实惠省事将腌渍的羊肉羊肉片放入一些干淀粉；
4、表面软滑状；
9 、汆面不要煮时间过长，步骤北京抓匀羊肉上的详图干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5、料酒腌渍；
3 、做出醋 、玻璃锅内做水 ，
做法 ：
1 、
香油 、葱切末 、打两次水；8 、姜切丝 、
原料 ：羊肉片 、待面条煮至无硬心 ，葱 、蒜 。姜 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6、见羊肉完全变色后 ，不要搅拌等待开锅；
11 、葱姜蒜 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、酱油 、