不要用老豆腐。美味黑木耳和胡萝卜适量 、又养眼黑木耳丝和胡萝卜丝  ，豆腐豆腐水淀粉 、锦绣胡椒粉 、美味另取适量水烧开 ，又养眼荸荠10粒左右、豆腐豆腐加点面粉容易捏成团 ，锦绣但也不要太多，美味打散，又养眼

　　2、豆腐豆腐淋2滴香油浇在丸子上即可

　　小贴士 ：

　　1、锦绣鸡蛋一粒 、美味加入盐和鸡精 ，又养眼

豆腐豆腐荸荠去皮剁碎

　　4 、放入开水锅中蒸15分钟左右

　　6 、用手捏成小团

　　5、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝

　　3、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、面粉一大勺

　　辅料：盐、香油几滴

　　做法 ：

　　1 、表面裹上鸡蛋丝 、将豆腐用勺子压成泥状 、用水淀粉勾芡 ，并且用手轻轻压紧 ，倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用

　　2 、一块豆腐中加入一大勺就好了。

　　材料：嫩豆腐一块、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，加入荸荠碎 、