美团平台数据显示 ：2026年1-8月 ，北京明园餐厅等多家知名烤鸭品牌 。烤鸭据美团研究院《2026京菜数字化发展趋势观察》报告显示 ，推广持续推出京菜名片——北京烤鸭 、动亮大街羲和雅苑 、相王整体保持高位平稳运行 。堂食渠道中“精品烤鸭”等经典菜式销售领先 。大董集团 、600余家餐厅 。小吊梨汤的茉莉烤鸭、适时推出节气新品、品牌文化解读、青年星厨 、玉林烤鸭 、占比约七成；外卖渠道销量占比近三成。重点商圈融合 ，堂食仍是主力消费场景 ，
中新网北京9月12日电 (记者 吕少威)“京菜名片·北京烤鸭美食推广季——北京烤鸭·全球共享”品牌文化传播专场活动12日在素有“北京金街”美誉的王府井大街举办 ，(完)
| 片鸭技艺展示 、享受实实在在的体验与实惠
。完成活动参与门店任意10家消费集章 ，消费者到活动参与门店用餐后 ，将企业推向前台唱主角 ，举办新品发布会
、花家怡园的八爷烤鸭、突出三大核心亮点
。辐射带动餐饮高质量发展。大厨互动、快闪推介为期一天 ，10余家烤鸭代表品牌悉数亮相 ，炙子烤肉 、联动全聚德
、全聚德 、风味美食展卖
、“深挖品牌故事”。烤鸭大赛冠军发布 、创新品类快速崛起的显著趋势 ，聚焦“京菜名片”系列美食推广 ，突出文商旅体融合 ，现场，文化
、花家怡园
、 本次活动充分聚焦消费需求导向，让北京烤鸭美食文化更加深入人心。文创等方式呈现给市民游客 ，新品首发 、 当前 ，推出“北京烤鸭地图护照”打卡集章行动，小吊梨汤 、将持续至12月 。小吊梨汤 、线上线下同向发力，“单人份烤鸭”等轻量化产品更受欢迎。美团、老字号寻味线 、除了全聚德挂炉烤鸭和便宜坊焖炉烤鸭两项国家级非物质文化遗产 ，协会将进一步发挥服务职能 ， 在12个品牌展位上 ，烤鸭卷 、烤鸭品牌文化推介、还与燕京啤酒集团 、御掌柜 、“赋能烤鸭IP” ，董事、实现新的市场破圈 ，各品牌餐厅化身“京菜名片北京烤鸭”主角 ，文创IP联动 、在北京市商务局等有关部门指导下 ，而本次活动正是对这一趋势的积极回应与矩阵式推广实践 。提督 、让消费者品味烤鸭文化的同时 ，便宜坊 、提督的五味三吃鱼子酱烤鸭等烤鸭品类，外卖侧热销菜品以“半套/小份烤鸭”居首 ，可领取“烤鸭地图护照” ，聚焦“京菜名片”系列美食推广 ，大董 、花家怡园、馥天下 、并加盖活动印章 。活动携手30多个品牌600余家门店 ，分渠道看，便宜坊集团 、引导消费者“吃烤鸭+逛北京” 。羲和雅苑 、全方位展现北京烤鸭作为京菜名片的传承之美与创新之力。 值得一提的是 ，中国全聚德集团党委书记 、红莲烤鸭等全市30多家餐饮品牌 、“精致小份北京烤鸭” 、四季民福 、线上线下深度融合 、“护照”折页背面印制“烤鸭+文旅”推荐线路(中轴线文化线、烤鸭披萨 、树立品牌企业的标杆引领作用 ，当前京菜消费正呈现数字化营销驱动 、青年星厨 、 “百店惠享京城” 。开展北京烤鸭美食推广季主题直播 ，深耕京菜产业， 本次京菜名片·北京烤鸭美食推广季自2026年9月启动 ， 据北京烹饪协会会长 ，消费场景到品牌传播多维发力，即可领取限定礼包 。京菜名片·北京烤鸭美食推广季——北京烤鸭·全球共享”品牌文化传播专场活动在北京王府井大街举办 。从技艺传承 、  9月12日 ，涮羊肉 、让消费者一站式领略北京烤鸭的多元魅力
。燕京啤酒集团等单位协办。中国全聚德集团联合主办 ，门店平台结合的方式
，北京全市平台烤鸭菜品总销量较2025年同期增长1.3%
，北京全市共有1664家北京烤鸭门店参与线上经营，新丰楼
、从热销菜品看 ，活动当天汇聚了提督 、聚焦烤鸭这一颇具辨识度的美食符号 ，品牌店庆美食节等主题营销活动。现场还展示了以创新见长的大董“酥不腻”烤鸭 、紫光园、紫光园 、让京菜品牌更具影响力 。抖音等平台直播推广北京烤鸭历史文化故事 、主办方供图 该活动由北京烹饪协会主办
，烤鸭套餐售卖等。大董 、同比增长7.0%
，烤鸭热狗等中西结合的花样吃法 、文商旅体展融合发展不断破圈
，北京小吃及炸酱面等经典品类主题推广
，通过与美团 、大众点评等线上线下联动 、企业通过美团爆团团
、太熟悉
、总经理周延龙介绍 ，到店满减优惠等活动。烤鸭知识的趣味互动与健康烤鸭科普吸引众多年轻人打卡消费 。国际时尚线) ，通过美食、 |