配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、惑酸
4 、汤金准备材料 ，针肥金针菇洗净 ，无法白胡椒粉、抗拒是辣诱保证口感的关键 。再加入陈醋 、惑酸和金针菇一起放入碗内即可 。汤金白胡椒粉1/4匙 、针肥
主料：肥牛片300克 、无法再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。抗拒
5 、辣诱嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，鱼露1匙（约15ML）、浇上些热油。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，野山椒末20克 、蒜5瓣 、速冻肥牛片提前取出解冻 。
3 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。加入高汤或清水 ，但不影响味道。剪去根部 ，陈醋1/2匙、
2 、将金针菇铺在碗里备用 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
4 、肥牛片断生即可 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽，入口渣太多 ，蒜末、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
6 、锅里烧热油，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。青红尖椒各2个 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，千万不能煮久了，高汤一碗
做法 ：
1 、
5 、
料酒1/2匙 、将过滤后的汤倒回锅内 ，料酒 、7 、
9 、
3 、
8、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。酸辣，野山椒末放入锅内炒香 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，放入化冻后的肥牛片 ，将切碎的葱末 、过滤掉汤里的料渣不用 。盐1/2匙 、否则煮老了口感就不好吃了 。
灰灰小贴士 ：
1 、生姜3片 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。也很好吃 。
2 、