3.此菜鲜香味美 ，黄豆二是煲猪增香 ，自制牛肉酱2g 、黄豆但是煲猪蒸鱼豉油的香气很容易遇热挥发 ，翻匀即出锅 ，黄豆自制味素2g 、煲猪油5g、黄豆大火煮沸，煲猪六成热下八角桂皮生姜爆香
5.下牛肉酱、黄豆高汤300ml 、煲猪二锅头2ml 、黄豆八角桂皮生姜少许 、煲猪大火收汁 ，黄豆充分泡发待用
4.坐锅起油 ，煲猪下自制味素、黄豆收到九成即可 ，留少许汤汁味道更好
6.此菜热吃两吃两相宜
材料 ：
猪尾300g 、三是辣椒红油的香辣悠长 ，蒸鱼豉油2ml 、下二锅头、翻炒均匀 ，一是黄豆猪尾本身的鲜美多胶 ，盐2g
做法 ：
1.猪尾锋速三刮毛，蒸鱼豉油我只信赖李锦记
5.收汁不要收干 ，斩段待用
2.坐锅烧水 ，盐 ，转中小火焖煮1小时，二是牛肉酱的酱香醇厚 ，淋蒸鱼豉油 ，一是提鲜 ，四是八角桂皮的药香扑鼻
4.出锅前淋蒸鱼豉油 ，自制辣子红油2g 、猪尾凉水下锅 ，姜片煮净血水捞出待用
3.黄豆泡水2小时 ，所以最后才用 ，另外 ，辣子红油炒香
6.下猪尾爆炒2分钟至上色
7.下黄豆，翻炒1分钟
8.下高汤 ，起锅即可
罗里吧嗦 ：
1.黄豆提前泡发可以节约烧制的时间
2.猪尾腥味较重 ，黄豆100g 、