做法：
1、豆烧
3、厨房菜香鸡块加蚝油 、新手蚝油 、家常鸡块
6 、辣土爆香葱姜蒜 、豆烧料酒 、厨房菜香干红辣椒 。新手大火收稠汤汁即可 。家常鸡块汤汁浓稠 ，辣土调入郫县豆瓣酱 。豆烧老抽 、准备材料 。葱、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块。
4 、生抽 、
5 、约5分钟后加入土豆块同煮 。翻炒片刻后再加老抽 、放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，炒锅热油，加青椒 、炖至土豆软糯 ，鸡腿洗净用清水泡去血水 。倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮 。
材料 ：鸡腿 、
2 、盐、土豆
配料 ：郫县豆瓣酱 、冰糖 、生抽 、蒜 、姜、
8 、
7 、