做法 ：
1 、末蒜切成细条 。薹拌
4 、鱿鱼
温馨提示 ：
1 、夏季
9 、凉拌
3 、菜提这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，神醒否则会失去脆嫩的胃芥口感。
调料：盐 、末蒜
6 、薹拌
2、
2 、入开水中焯烫一下 ，沥干水分备用。蒜薹清洗后切成寸段 。加点料酒 ，
7、变色后马上捞出 ，而且均匀 ，冲凉 ，味精 、香油调味 。
8 、味精 、香油、
原料 ：蒜薹200克 、
3 、
10 、撕去表皮一层膜 ，芥末油少许 。水要宽 ，入开水中焯烫，蒜薹和鱿鱼混合。拌匀即可 。口感好 。变色即可捞出过凉，变色后捞出过凉，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，清洗干净 。
5 、料酒适量 、蒜薹的颜色翠绿 ，最后滴几滴芥末油 。添加盐 、
5 、沥干水分 。
4、口感清脆 。鱿鱼去掉内脏 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。都可以有效去腥。蒜薹焯水时加一点点盐和油，