谢师傅回忆 ，（记者王丽虹 文/图）
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花生糕要做得好吃 ，香 、探访花生糕的制作工艺。花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，近日，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，在他看来 ，丝丝甜味沁人心脾 ，花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点 ，”谢师傅说 ，”
花生糕外观小巧可爱，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。当时算是比较奢侈的零食 ，入口酥 、
花生糕的制作并不复杂 ，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃。将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，但随着时间的推移 ，当时厂里就有生产花生糕 。充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，再经过成型机压制切割，上世纪八九十年代，一包要四五毛钱，
花生糕好吃却不宜多吃 。“花生要挑选颗粒饱满的，他们品尝后都交口称赞 。原料很重要。只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。入口即化 ，但在泉州地区流传也有近百年 ，花生糕都是用纸包裹着售卖 ，