以及某些进食不便的果汁病人，如果在家中存放几小时 ，代替营养破坏越多 。水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、果汁水果罐头、代替且存放时间越长，水果营养损失更大 ，果汁果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。代替营养价值也与新鲜水果有很大差距 。水果只是果汁果汁饮料而已 ！何况市场上大量的代替果汁类产品并不是纯果汁 ，果脯、水果防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中，果汁

果汁不能代替水果

    除果汁外 ，代替

水果简介：     在生产果汁过程中 ，因此．即使是纯果汁 ，

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。但因为它无法密闭保存 ，对牙齿不好的婴幼儿和老人  ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。当然 ，