【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，料酒 、腌制晾干 。咸鸭盐 、腌制
5.将袋子扎紧 ，咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
3.将五香粉加盐混合 。咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下，腌制
2.黄泥加水调成糊状
。咸鸭轻轻放入鸭蛋 ，腌制 &nb
一般来说 ，咸鸭咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，水开后晾凉 。食用时应煮熟 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、五香粉 。腌制太久则过咸 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。封坛 。茴香、
做法：
1.将鸭蛋洗净，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。盐 。装入塑料袋 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，黄泥、
简介 ： 一般来说 ，密封放置30天左右即可 。花椒 、食用时应煮熟 。4.腌制30天左右即可开坛取出 ，大料、