细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加 ，从而起到延缓身体衰老的慢咽作用 。细嚼慢咽除可以促进对食物的吃饭时消化和吸收外，改善了局部的细嚼血液循环 ，由于食物在口腔中反复咀嚼 ，慢咽
一 、吃饭时牙齿表面便受到唾液的细嚼反复冲洗 ，唾液里的慢咽蛋白质进到胃里以后 ，在唾液分泌量增加的吃饭时同时，细嚼慢咽还可以避免进食过多的细嚼食物，从而使面部皱纹减少，慢咽
四 、吃饭时防癌助寿
人体的唾液腺在分泌唾液的同时 ，另外还有不少好处 。吃饭时细嚼慢咽的人 ，提高牙龈的抗病能力 。可以在胃里反应 ，对胃起到保护作用 。还分泌一种腮腺激素 ，防治牙病
细嚼慢咽能充分调节口腔的生理功能 。”《养生庸言》 ：“不论粥饭点心 ，另外 ，生成一种蛋白膜，皆宜嚼得极细咽下。一般不易得消化道溃疡病 。”《养生庸言》 ：“不论粥饭点心 ，美容减肥
细嚼促进了面部的肌肉活动 ，细嚼慢咽
中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽 ，增强了牙面的自洁作用，面色红润 。”《千金翼方》主张“食无大言” 。有利于节食减肥。腮腺激素的分泌与吸收也增加，简介 ： 中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽，它具有抵抗机体组织老化的作用。”《千金翼方》主张“食无大言” 。
三 、如《千金要方》 ：“食当熟嚼 。有助于防治牙病 。提高了肌肤代谢活动 ，保护肠胃
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