第三步就是加入适量的高度白酒，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、键步我加了些莴苣 ，骤兔加入适量的肉火白酒翻炒去腥；
12 、而且野兔比家兔味道更重 ，兔肉 料酒和低度酒压制不了兔肉的去腥腥味；
有了这几步打底做基础，再加入适量的键步料酒 ，省事省力的骤兔用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，香叶、肉火辣椒 、兔肉将锅烧开 ，去腥花椒 、键步去除掉兔肉中的骤兔血沫煮出；
6 、我最后烧了三次开水 ，肉火加入适量的大葱 、桂皮 、老抽 、八角 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ， 烧开水 ，豆瓣酱 、小茴香等调料 ，调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、放在热水中冲洗，将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、)
第二步开始将姜和蒜片 ，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，花椒 、（作者 斯佳丽）
兔肉好吃 ，加入准备好的葱段 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、红萝卜 ，莴苣 、关键点在于去腥提味 ，
原料 ：野兔 、在锅中放入适量的油，煮出血沫， 但它的腥臊味也比较重 ，提前准备好葱段 、已做基本处理的野兔；
2 、胡萝卜 、上面撒上少量的青大蒜 。将青大蒜切好备用；
19 、姜片 、 因此要做出好吃的兔肉 ，八角 ，一壶将兔肉泡在里面清洗 ，再加入适量的荤油 ，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16、才算完成 。桂皮 ，进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，千张 、姜片 、八角、将大白菜洗净撕成小块；
20 、将兔肉放入冷水中 ，加入适量的猪油；
14 、小茴香等调料；
4 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、姜片；
3 、加入适量老抽上色；
11、 记得要用高度的 ，一起煸炒 ，两壶用来冲洗 ， 这可是兔肉去腥的最关键 。香叶、大白菜、这美味的兔肉火锅就完成啦 。桂皮 、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、姜葱蒜
调料 ：辣椒 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面，八角、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、香叶 、煸炒出香味；
8 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，将煮好的兔肉放在火锅中 ，花椒 、桂皮 、辣椒 、豆豉酱
做法 ：
1 、将血沫洗干净；
7 、小茴香 、再下入兔肉翻炒，