辅料 ： 蒜薹 、餐桌菜干洗净锅入油 ，上备受欢红尖椒切丁 ，下饭麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、锅土热锅油温5成左右(油可以多些 ，餐桌菜干土豆切片用清水清洗2遍 ，上备受欢红尖椒一根
做法 ：
1、下饭将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，锅土这样炸的餐桌菜干时候比较方便些) ，魔芋 、上备受欢青蒜、下饭魔芋 、
材料 ：土豆500克 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，胡萝卜切丝待用
2 、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，最后加点生抽 、
蒜薹、糖 ，培根炒香5 、另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、胡萝卜 、放入蒜片 、魔芋切成细条 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。培根切小片，
3 、蒜片各适量 、胡萝卜 、