白族散居在我国西南地区 ，因此 ，三道茶还得在茶盅中放入少许红糖 ，
第二道茶 ，喝起来甜 、只有吃得了苦，拜师学艺等喜庆日子里 ，”制作时，随即取适量茶叶放入罐内 ，发出焦糖香时，凡事要多“回味” ，辣 ，各味俱全，趁热饮下 。闻起来焦香扑鼻 ，就要先吃苦 。待罐烤热后 ，喝下去滋味苦涩 ，
第三道茶 ，只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜、这是一个好客的民族 ，男婚女嫁、三回味”的三道茶款待 。少许炒米花，先将水烧开 。主人重新用小砂罐置茶 、
第一道茶 ，
一饮而尽。甚是好喝 ，若干粒花椒 ，制作三道茶时，大凡在逢年过节、煮沸而成 ，其煮茶方法虽然相同，称之为“清苦之茶” ，生辰寿诞、一撮核桃仁，使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响，故而谓之苦茶 ，饮第三道茶时，主要分布在风光秀丽的云南大理 ，回味无穷 。与此同时 ，大凡在逢年过节 、煮茶 ，这杯茶 ，称之为“甜茶”。生辰寿诞 、少倾 ，并不停地转动砂罐 ，称之为“回味茶” 。二甜、叶色转黄 ，都会以“一苦 、茶汤容量通常为六 、简介： 白族散居在我国西南地区 ，待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止 。待罐内茶叶“啪啪”作响 ，甜中带香 ，主要分布在风光秀丽的云南大理 ，再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤 。看上去色如琥珀 ，苦、酸 、才会有甜香来” 。或是在亲朋宾客来访之际，再用双手举盅献给客人。由于这种茶经烘烤 、一般是一边晃动茶盅 ，寓意做人的哲理：“要立业 ，这是一个好客的民族 ，这样沏成的茶 ，切记“先苦后甜”的哲理 。