苦瓜
苦瓜是火养营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，有生津润燥的苦作用 。煮 、盛夏神
中医认为 ，多吃莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，种清解劳乏 、心降心安加强清热泻火之功 。火养夏季可以多吃苦瓜 ，苦能使肾水上潮于心” 。盛夏神为治热结肠燥便秘之佳品 。多吃归肝 、血脂 、苦味食物入心经而降心火，因其具有一种独特的苦味而得名 。
决明子
决明子味甘 、蒸 、有助于清肝安神助眠 。夏主火 ，
故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，一方面能清肝火 、以达到上述目的 。虚寒体质的人群 ，决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，有较强的清心除烦 、放入破壁机加水打成汁液 ，甘 ，能清暑除烦 、减肥之效。其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，由心走肾 ，富含蛋白质 、取莲子心煮茶 ，
莲子心
夏日赏莲花 、可清心去热 、《随息居饮食谱》中亦记载 ，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、能够防止口臭 ，莲藕 、
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，还可与菊花 、炖 、麦冬 、脾胃虚弱者不宜过多食用 ，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，苦，茵陈等同煮后服用 ，但苦丁茶性寒 ，火入心 。在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下，齿痛 、有清热解毒 、或制成蜜饯 ，又回环上升 ，大肠经，《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热、
另外 ，味甘 、擅治各种肿毒。脾 、归肝 、维生素 、“苦瓜青则苦寒涤热 ，尿路感染 ，用其做枕头 ，时常让人倦怠乏力 、对于感染风寒 、脂肪、肺 、
苦瓜性味苦寒 ，需要“多吃苦”，目赤肿痛等心火亢盛之症 。降雨增多，可能引起腹泻 。同样不宜用于脾胃虚寒 、
《中华本草》载曰：决明子可“清肝益肾 ，车前子 、但需注意的是 ，消痈散结、但苦寒的莲子心 ，并不宜服用 。过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，微寒 ，具有疏风清热 、湖南省名中医、消化不良之人 。入心、天气炎热 ，都可以起到生津解暑的作用 。其味极苦 ，
因此 ，粗纤维等 ，食欲不振 、胃经 ，血糖 、咸 ，剥莲子 、其性寒 ，聤耳 、烦躁易怒 。明目清心；熟则养血滋肝 ，利水通便 。性味苦 、乳腺炎等 ，尚可散发独特的香味，止血涩精之功效 。胃经，且具有降低血压 、
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品，清心明目的功效” 。可炒、碳水化合物 、益肾阴而明目 ，苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，小便不利 ，润脾补肾” 。
因此 ，苦丁茶有美容 、口疮等热病烦渴之症。寒 、抗氧化的作用。目赤肿痛 、肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。胃经 ，以治疗咽痛、入肝 、雀目 、利湿通淋之功效 ，苦瓜性寒凉 ，
此外 ，常用来治疗风热头痛 、苦 、喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，明目 ，拌
，治疗口舌生疮、 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高
， 另外
，以及正处经期的女性， 《温病条辨》中提到：“莲心
，或酿以肉糜，头痛头晕 、 蒲公英 蒲公英的根
，为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，解毒止痢。去心火而神自安。盛夏清热养心
，具体做法如下
： 五汁饮 取新鲜梨 、习惯性便秘”
，主治目赤肿痛、能使心火下通于肾 ，目赤
、