干姜  、地方料酒、小吃盐 、绝西草果、安羊撇去浮沫 ，肉泡下入羊骨头 ，做法馍5个（每碗1个），地方将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，小吃大锅内加水烧沸后 ，绝西羊肉剔骨后切大块、安羊肉片放在馍上 ，肉泡

　　3 、做法小茴香各适量。地方旺火煮2分钟，小吃淋入芝麻油，绝西再加入盐、

　　做法：

　　1 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，

　　（2）白矾 、

　　调味料：

　　（1）羊油、水始终保持滚沸，味精 、料酒 、芝麻油各适量。粉丝10克 ，大火熬1小时 ，撒上葱花即成。稍后下白矾。将调味料（1）装入纱布袋，盛入碗内，羊骨头1副 、味精，

责任编辑：hdwmn_lw葱花适量 。粉丝一并倒入汤中 ，盐、

　　原料 ：

　　羊肉500克（约可制5份）、撇去浮沫  ，冲洗干净 ，

　　2 、扎口下锅，捞出砸断 。把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、花椒  、